CODICE DEONTOLOGICO
Art. 1 Conformità alle norme
Le associazioni nazionali devono garantire che i propri associati esercitino la professione conformemente alle norme che la tutelano.
L'adesione delle Associazioni nazionali all'UIOE richiede che le medesime abbiano una condotta che rispetti le leggi del proprio Paese e lo Statuto e il Regolamento interno dell'UIOE
Art. 2 Campo di applicazione
Le regole del presente Codice Deontologico sono vincolanti per tutte le Associazioni nazionali aderenti all'UIOE.
Le Associazioni nazionali sono tenute a conoscerle e l'ignoranza delle medesime non esime dalla responsabilità.
Il comportamento delle Associazioni nazionali aderenti all'UIOE deve essere consono alla dignità e al decoro e deve difendere la professione e l'immagine dell'enologo.
Esse devono astenersi da qualsiasi comportamento che possa arrecare discredito al prestigio delle altre Associazioni nazionali aderenti all'UIOE e all'UIOE stessa
Art. 3 Inosservanza delle regole
L'inosservanza degli obblighi e dei divieti fissati dal presente Codice Deontologico da parte delle Associazioni nazionali aderenti all'UIOE, nonché ogni azione o omissione che arrechino danni alle altre Associazioni o all'UIOE potrà avere come conseguenza l'esclusione dell'Associazione nazionale dall'UIOE, su proposta del Comex e su decisione a maggioranza dell'Assemblea generale
Art. 4 Rappresentanza
I rappresentanti dell'UIOe in Enti o Commissioni internazionali devono promuovere le risoluzioni e le delibere o comunque le indicazioni ad essi dati dai vertici dell'UIOE stessa e non devono per nessuna ragione sostenere tesi o opinioni personali o riferite alla loro Associazione nazionale.
Art. 5 Attività
le Associazioni nazionali, aderendo all'UIOE, si impegnano a partecipare attivamente con i propri delegati alle Assemblee generali portando il loro contributo e la loro esperienza nonché ad ottemperare ai doveri sanciti dallo Statuto e Regolamento Interno oltre che dalle decisioni assunte dall'Assemblea generale
Art. 6 Contrasto di opinioni
Ogni Associazione nazionale deve essere rispettosa della dignità e della reputazione delle altre Associazioni nazionali evitando di esprimere nei loro confronti giudizi negativi. Ogni Associazione nazionale deve essere solidale con le altre Associazioni, nei confronti e nell' espressione delle opinioni, pur nel rispetto della propria autonomia.
Art. 7 Sanzioni
Le Associazioni nazionali sono tenute ad informare il Presidente dell'UIOE ogni qualvolta ravvisino comportamenti di altre Associazioni che possano arrecare danno all'immagine e alla professionalità degli enologi.
Qualora i vertici dell'UIOE vengano a conoscenza del mancato rispetto del Codice deontologico da parte di un'Associazione nazionale, contattano la medesima, si sincerano dell'accaduto e qualora constatino l'inadempienza sottopongono la questione all'Assemblea generale.
L'Assemblea generale valuta la questione, richiede eventuali supplementi di indagine e in caso di riconosciuta inosservanza delle norme del codice deontologico, vota a maggioranza sull'espulsione dell'Associazione dall'UIOE.
Approvato all'unanimità dall'Assemblea Generale dell'Union Internationale des Œnologues durante la riunione del 31 agosto 2008 tenutasi a Deidesheim (Germania).