01 ottobre, 2010
DEFINIZIONE DI ENOLOGO - PROGETTO DI RISOLUZIONE

PROPOSTA DI MODIFICA DELLA DEFINIZIONE OIV (LJUBLJANA 7/76) DI ENOLOGO E DEL SUO RUOLO

01 ottobre, 2010
CENTRI DI FORMAZIONE

CARTA DI RICONOSCIMENTO TRA L’UNIONE INTERNAZIONALE DEGLI ENOLOGI, L'UNIONE NAZIONALE DEI PAESI INTERESSATI E GLI ENTI DI FORMAZIONE PER GLI ENOLOGI I CUI PROGRAMMI SONO CONFORMI ALLE NORME E AI CODICI DELL’OIV

08 luglio, 2010
REGOLAMENTO DELL'UIOe PER L'ATTRIBUZIONE DEL PATROCINIO AI CONCORSI INTERNAZIONALI

04 dicembre, 2003
RAPPORTI CON I SOMMELIERS

QUESTA RISOLUZIONE HA LO SCOPO DI SPECIFICARE I RAPPORTI TRA GLI ENOLOGI ED I PROFESSIONISTI DELLA RISTORAZIONE. SOTTOLINEA IN PARTICOLARE LA PROFESSIONALITÀ SINERGICA, MA DIFFERENTE, TRA L'ENOLOGO E IL SOMMELIER.

30 marzo, 2004
RISOLUZIONE SUI VINI BIOLOGICI

L'UNION INTERNATIONALE DES ŒNOLOGUES RITIENE CHE TUTTI I VINI SIANO "BIOLOGICI" ED ESPRIME UN PARERE NEGATIVO IN MERITO ALL'IMPIEGO DELLA MENZIONE SPECIFICA "VINO BIOLOGICO" SULLE ETICHETTE.

30 marzo, 2004
RISOLUZIONE SOSTANZE ALLERGENICHE

A SEGUITO DEL PROGETTO DI MODIFICA DELLA DIRETTIVA COMUNITARIA CE N 2000/13 RELATIVA AGLI INGREDIENTI PRESENTI NEI PRODOTTI ALIMENTARI, L'U.I.Œ. ESPRIME LA SUA CONTRARIETA' NEI CONFRONTI DI UN TALE PROGETTO.

30 marzo, 2004
RISOLUZIONE LIMITE DELL'OCRATOSSINA NEI VINI

L'UNION INTERNATIONALE DES ŒNOLOGUES RITIENE CHE IL VALORE DI 2 PPB SUGGERITO DALL'UNIONE EUROPEA SIA TROPPO BASSO E PROPONE QUINDI DI ELEVARLO A 3 PPB.

30 marzo, 2004
REGOLAMENTO DELL'UNION INTERNATIONALE DES ŒNOLOGUES PER L'ATTRIBUZIONE DEL PATROCINIO A CONCORSI ENOLOGICI INTERNAZIONALI

IL REGOLAMENTO INDICA LE CONDIZIONI CHE DEVONO ESSERE RISPETTATE PER RICEVERE IL PATROCINIO DELL'UIΠIN OCCASIONE DEGLI EVENTI INTERNAZIONALI IN GENERALE E IN OCCASIONE DEI CONCORSI ENOLOGICI INTERNAZIONALI IN PARTICOLARE.

12 novembre, 2004
RISOLUZIONE OGM

L' U.I.Œ., CHE E' CONSAPEVOLE DELL'IMMAGINE NEGATIVA DEGLI OGM PUR ESSENDO CONVINTA CHE NON SI POSSA FERMARE IL PROGRESSO, AUSPICA CHE I GOVERNI PROMULGHINO UNA REGOLAMENTAZIONE MOLTO SEVERA IN MATERIA DI PROCEDURE D'IMPIEGO DEGLI OGM. 30/3/2004 REGOLA

21 novembre, 2005
RISOLUZIONE SULL'UTILIZZO DEL LEGNO NEL VINO

L'UNION INTERNATIONALE DES ŒNOLOGUES RITIENE CHE LA QUESTIONE NON SIA TECNICA MA POLITICA/ECONOMICA, CON UN IMPATTO DIVERSO A SECONDA DEI CONSUMATORI.

24 agosto, 2007
RISOLUZIONE OCM VINO

IL PARERE DELL'UNION INTERNATIONALE DES OENOLOGUES SULLA NUOVA FORMULAZIONE DELLA PROPOSTA DI RIFORMA DELL'ORGANIZZAZIONE COMUNE DI MERCATO VITIVINICOLO.

24 agosto, 2007
RISOLUZIONE INDICAZIONI DI SOSTANZE ALLERGENE IN ETICHETTA

L'UNION INTERNATIONALE DES OENOLOGUES E' CONTRARIA ALL'INDICAZIONE IN ETICHETTA DI QUESTE SOSTANZE.

24 agosto, 2007
RISOLUZIONE RICARICO PREZZO DEI VINI

L'UNION INTERNATIONALE DES OENOLOGUES HA CONSTATATO CHE MOLTI ESERCIZI, PRINCIPALMENTE DEL SETTORE HORECA, APPLICANO AL VINO DEI RICARICHI ECCESSIVI.